时间:2023-08-10 08:52:08来源:艾朵堡西点西餐教育 阅读量:154次
在经济全球化以及我国经济形势发展良好的大环境下,西点,正逐渐从国外向国内深入发展,越来越多的西点餐厅、酒店出现在各大城市里。西点正成为中国人生活不可或缺的一部分。如果您对烘焙行业感兴趣,不妨来了解一下相关培训机构和课程吧。
1.王森咖啡西点西餐学校
2.熳点教育
3.新纪元烹饪学校
4.美斯烘焙
以上排名不分先后,仅供参考。
王森咖啡西点西餐学校致力于培养市场爆品实战型人才,强大的师资团队是其持久屹立于行业的核心力量。
什么是高端烘焙?
·高端,其实还是关注用户需求,帮助用户解决更贵的问题。
甄选的原材料,制作的每一道工序,对卫生和新鲜的把控度,每一片切割的稳定性,再到包装设计,送货司机的着装,等等。每一个细节,都透露出“高端”。高端,并不是盲目的高价。高端,应该说是更高的性价比,解决“低端”品牌解决不了的,用户的更贵的问题。
·高端,除了能发现更贵的问题,还要有配得上的实力。
这些高端烘焙品牌,在细节上的严格把控,一点一点建立自己的实力,一点一点建立自己的认知,太不容易,太过于珍惜。客户选择这些高端烘焙品牌,更加信任,也更放心,因为他们知道,这些品牌不会出错,有更稳定的交付,这些品牌能够真正解决他们更贵的问题。“以前开了高端面包店,市场可能很难做,客户接受度比较低。但这几年全国生活水平提高,考虑的因素已经不是价格,而是你有没有好产品。”据某烘焙业内人士称,去年烘焙市场整体增速在19.9%左右,今年基本保持这个幅度略有增长。“但高端市场这块,保守估计增速有20%-30%。”
前烘焙食品行业部分一线及新一线城市的市场饱和度仍较低,以三四线城市为代表的下沉市场也有待开发,整体发展潜力不可小觑。同时,行业集中度不高,竞争较激烈,尚未出现占有绝对优势的头部品牌。
随着消费者对生活品质和消费体验的追求不断提高,未来烘焙食品行业还将呈现出高速的发展势头,但是行业发展仍然面临诸多挑战。各品牌需深挖消费者需求、不断创新升级产品服务,才能从激烈角逐中胜出,在新的市场格局中占据先机。
作为一个新兴行业,中国西点烘焙行业已经高速发展起来,烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。如果您还想了解更多关于西点培训的详细内容,可以咨询我们的在线客服或留下您的联系方式,期待您的咨询。