南昌市东湖区西点烘焙学校推荐2023-07-27 11:56:45 访问:42次

一、南昌市东湖区西点烘焙学校推荐

西式面点在西餐烹饪中的地位十分突出，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。我们无法把西式面点和菜肴分割开来，无论是每日三餐还是各种类型的宴会，西式面点都是必须的食品。在我国也备受消费者们的喜爱，因此不少热爱甜品的创业者想要投资西点市场，想学习西点制作，接下来一起来了解一下相关培训机构和课程吧。

1.美斯烘焙

2.新纪元烹饪学校

3.熳点教育

4.王森咖啡西点西餐学校

二、相关机构介绍

美斯烘焙是一所实力雄厚、教育优良的西点蛋糕培训学校。坚持以人为本，走专业培养技能型人才办学之路，注重技术 兼素质型人才的培养。

• 美斯烘焙采用情景化教学，拥有专业的硬件设备，经验丰富的一线名师亲自教学，为学员提供全面的服务支持。
• 美斯烘焙培训内容符合目前的市场流行趋势，并据此而开发的核心技术，符合同行业平均水平。
• 美斯烘焙授课老师教学经验丰富，不仅有精湛实用的技能，更懂得将自己的技能毫无保留地传授给学生，对行业未来发展趋势和当前市场有着深刻的理解。

三、西点烘焙介绍

蛋在烘焙中的作用

1.产生结构：蛋白质会在烘焙过程中凝结;鸡蛋会使食品更加耐嚼并有韧性、加入适量的脂肪或糖可使成品柔软些。

2.促使脂肪和液体的乳化：蛋黄中含有天然的乳化剂，能使面团更加光滑、有利于增大体积，并使质地更加柔软。

3.发泡：搅打蛋液的过程中，包裹住大量空气，在烘焙中空气遇热膨胀，有助面糊膨发。

4.油脂使用：蛋黄中的脂肪可作为油脂使用，当产品中的油脂含量较低时，蛋中的油脂作用就很重要了。

5.水分：蛋液中含有大量水分，这些水分可在配方中看做总水量的一部分。

6.味道：蛋香(也有人看做鸡蛋腥)

7.营养价值

8.颜色：蛋黄赋予面团和面糊黄色。同时，蛋容易受热变成褐色，进而增强产品外表的色泽。

随着西点行业的不断发展，学西点的人越来越多，西点行业的竞争压力也会越来越大，早一天步入西点行业，便早一天占据优势！如果您还想了解更多关于西点培训的详细内容，可以咨询我们的在线客服或留下您的联系方式，期待您的咨询。