大家对于西点师了解多少?西点行业发展前景如何?近年来随着西式糕点逐渐被广大人民群众所接受,在城市的街道、购物中心或住宅区,我们可以看到各种不同品牌的西点烘焙店。与此同时,社会对于西点师的需求也在逐渐增加,可见西点师是当今社会一个热门职业。如果您也对烘焙行业感兴趣,不妨来了解一下相关培训机构和课程吧。
1.王森咖啡西点西餐学校
2.美斯烘焙
3.熳点教育
4.新纪元烹饪学校
王森咖啡西点西餐学校是一家集技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构,主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、甜品等。
西点专业主要学什么?
1.常温蛋糕类
常温蛋糕是指能够在常温条件下保存一段时间的蛋糕。例如旅行蛋糕、覆盆子夹心、红枣蛋糕、玛德琳、布朗尼蛋糕、年轮蛋糕、戚风蛋糕、费南雪、天使之铃可露丽、榛果达克瓦兹、牛油班机等,都属于常温蛋糕类。
2.饼干类
饼干类很好理解,就是我们平时在蛋糕店内购买的各种饼干,例如曲奇饼干、意大利饼干等。
3.面包类
面包的品种多种多样,出名的西点面包有丹麦面包、法式长棍面包等。
4.塔、派、甜品慕斯类
香蕉派、苹果派、芝士派、草莓慕斯、黑森林樱桃慕斯、星空慕斯等。
5.裱花类
裱花类需要学习的主要包括波浪花边、裙带边、U型边、玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等等。
6.翻糖及翻糖造型类
翻糖蛋糕不同于一般的蛋糕,工艺性很强,主要以翻糖为原料来制作花朵、小动物等装饰物置于蛋糕体之上,装饰性强,给人良好的视觉享受。
7.咖啡饮品类
意式咖啡、花式咖啡等咖啡品种,金桔柠檬茶、百香果茶、蜂蜜柚子茶等水果茶,芋泥波波、台式烧仙草、杨枝甘露、芝士奶盖等网红饮品,草莓奶昔、香草奶昔、火龙果奶昔等奶昔类。
西点行业就业前景还是不错的,一定要选择一个正规的、合适的、实力强的机构进行系统的学习,这样才能快速掌握和学会运用我们所学到的东西,这样对以后从事糕点烘焙行业也有很大的帮助。
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