佛山三水区裱花师培训学校哪个名声广

一、新纪元简介：

• 致力于培养“起点高，晋升快”的复合型西点烘焙人才。
• 是国内采用“西点烘焙总监团队+西点烘焙爆品研发+课程研发产品总监”模式，自主研发课程的培训机构。
• 课程研发以企业需求为出发点，持续创新教学方法，旨在培养创新力强，专业技能硬，职业素养高，具有“五大能力，六大思维“的西点烘焙高起点专业人才。

二、新纪元教学优势：

• 学校环境优雅，交通便利，硬件设施完备，以简洁的欧式风格打造DIY体验馆、咖啡主题馆、面包工坊、烘焙房、裱花厅等国内领先的教学环境。
• 师一对一指导，理论1%+99%实操相结合，是以实操为主的培训机构。
• 自主研发，研发团队核心曾担任多家五星级酒店主厨，如：香格里拉、喜来登、万豪、洲际等知名品牌。

三、西点制作小技巧

西点培训都有哪些基础内容

1、手工操作培训。教授面点制作的基本手工技术，主要包括：手工和面、面团整形(使用模具)、裱花、雕刻等手工技术。通过老师的示范，可以自行训练。

2、制作工具的使用。学习面点制作的基本工具的使用方法，包括：厨师机、发酵机、烤箱等常用机器的工作原理、使用方法和注意事项。

3、理论知识培训。要掌握面点制作的理论知识，包括：水油比、油的乳化、发酵过程、时间、各种面点原料的配方和配比等。此外，还需要学习：如何摆台，色彩搭配，创意造型等课程。

很多人都梦想成为一名甜蜜的烘焙师，烘焙是师烘焙行业食品烤制师傅的统称，如果分工明确的话，还可以分成西点师、蛋糕师、裱花师、甜点师，每个工种负责的工作项目都是不相同的。这几年烘焙行业进入了发展的高峰期，伴随着互联网时代的到来，私房烘焙应运而生，不少人都想成为烘焙行业的一份子。如果感兴趣欢迎致电咨询。