东莞万江裱花师培训学校推荐

一、熳点教育简介：

• 公司旗下拥有实体门店，专业庆典茶歇团队。
• 是一家集技术研发，西点培训，开店指导，加盟连锁为一体的培训机构。
• 课程涵盖了西点甜品，面包烘焙，花式调酒，奶茶咖啡等。

二、熳点教育教学优势：

• 学校办学实力雄厚，汇集了200多位世界名厨，1000多位精英老师，学习效果非常不错。
• 学校采用点对点教学模式，4个人一组，团队互相帮助，让每一位学员都能跟上教学进度。
• 学校有着优美的教学环境，学习氛围很好，学员可以轻松地学到甜点的烘焙技巧。

三、西点制作小技巧

烘烤时的注意事项烤箱在烘烤前一定要先预热到所需的温度，体积大的蛋糕须用低温长时间烘焙，烘烤时若担心外表烤得太焦可将蛋糕表皮烤至金黄色后在表面覆盖上一层铝箔纸来隔开上火。小蛋糕烘烤时则是相反，烤时须用高温，时间也较短。主要是小蛋糕若经低温长时间烘烤，会失水太多而使得成品太干。不论烤何种蛋糕，烘烤中绝对不能将烤箱打开，否则会影响蛋糕成品。刚烤好的蛋糕很容易破损，应轻轻取出放在平网上使其散热，一般的戚风蛋糕烤好后应立即倒扣于架上，这样可以防止蛋糕遇冷后塌陷，而且蛋糕的组织也会更松软，且不会将蛋糕给闷湿了。

很多人都梦想成为一名甜蜜的烘焙师，烘焙是师烘焙行业食品烤制师傅的统称，如果分工明确的话，还可以分成西点师、蛋糕师、裱花师、甜点师，每个工种负责的工作项目都是不相同的。这几年烘焙行业进入了发展的高峰期，伴随着互联网时代的到来，私房烘焙应运而生，不少人都想成为烘焙行业的一份子。如果感兴趣欢迎致电咨询。