时间：2023-05-19 09:09:51来源：武汉英佳尔餐饮培训 阅读量：98次
随着大众喜好口味的逐年拓展，西点已经渗透到我们日常生活的方方面面，给千万人带去甜蜜和幸福，当人们不经意地走进甜品店、西点坊的时候，就会发现西点的种类是如此的丰富，蛋糕、面包、各类布丁甜点在西点坊里摆得琳琅满目。市面上的培训机构越来越多，那么该如何选择培训机构呢?来看看小编推荐的吧。
1.熳点教育：自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。
2.食为先：集中外烘焙技术、取众教育模式所长、融世界教育理念，成功开创了行之有效的个性化教学模式，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。
3.王森西点：通过邀请国内外知名西点烘焙实战型大咖，举办丰富的交流讲座，为广大的西点烘焙从业及爱好者传播西点烘焙制作理念，并提供相应的学习指导，让更多人感受西点烘焙的价值和魅力。
1.熳点教育：是国内唯一采用“西点烘焙总监团队+西点烘烘爆品研发企业+课程研发产品总监”模式，自主研发课程的培训机构。
2.食为先：首创人手一机教学模式，小到刮刀大到烤箱奶油机都是一位学员独自一套；坚持引进标准化市场教学设备，让学员从入学就运用市场标准化设备，更快熟悉硬件设施操作。
3.王森西点：烘焙“三份做、七分烤”，半成品食材具有时效性，无法及时烘烤会带来味道细微的变化，无法做出满意的成品。这样的学习效果，无法达到门店操作要求。因此，开创人手一机的教学模式，连烤箱、冰箱、鲜奶机也是人手一机的，是有区别其他机构的。
奶油的打法
1、冰冻的奶油是无法制作的，在使用前先将它放在室温下，使其软化到用手指轻压即会凹陷的程度即卫。
2、即使赶时间也不能微波炉来解冻奶油，真的急需就用隔水加热法让它软化，切勿回热过度。
3、如果奶油溶化成液状是无法打发的，只有加糖混合后才能打得松发。
4、如果在奶油中加入蛋汁或果汁等液态的东西，须一点一点地加入，否则会造成奶油无法吸收而呈现分离的碎片状。
以上就是小编的分析，大家也了解了，如果想了解更多，或者有什么不明白的地方欢迎咨询客服老师,随时为您解答。
