蚌埠市烘焙茶艺辅导【大家都在读】

一、蚌埠市烘焙茶艺辅导【大家都在读】

为什么学西点的人越来越多？主要还是西点行业快速的发展，加上国民对西点产品较高的接受程度，西点行业经过数年的发展，目前俨然已经属于吃香行业。西点行业是个创造性的行业，一位优秀的西点师需要及时跟进行业动态，在自己的产品中融入流行前沿的东西，富有挑战性的工作是多么一件让人有成就感的事。西点行业受到国民亲睐，行业前景一片大好，所以学习西点的人才学成后就业率都是很高的，当然薪资也是不错的，也就意味着选择西点行业以后会有前途。

1.食为先：教学必须以市场为导向，产教一体化，培养的人才才能真正符合市场的需求。

2.王森西点：汇集近百位国内外西点烘焙讲师，海量专业西点烘焙设备，实力雄厚。多种特色课程任您选择。

3.熳点教育：致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，始终处于行业领先地位，是烘焙西点人向往的殿堂。

二、蚌埠市烘焙茶艺辅导五大品牌

1.食为先：是国内唯一采用“西点烘焙总监团队+西点烘烘爆品研发企业+课程研发产品总监”模式，自主研发课程的培训机构。

2.王森西点：首创人手一机教学模式，小到刮刀大到烤箱奶油机都是一位学员独自一套；坚持引进标准化市场教学设备，让学员从入学就运用市场标准化设备，更快熟悉硬件设施操作。

3.熳点教育：烘焙“三份做、七分烤”，半成品食材具有时效性，无法及时烘烤会带来味道细微的变化，无法做出满意的成品。这样的学习效果，无法达到门店操作要求。因此，开创人手一机的教学模式，连烤箱、冰箱、鲜奶机也是人手一机的，是有区别其他机构的。

三、学烘焙小贴士

烤箱温度

比较常见的烘焙失败原因之一，有时你甚至都没意识到自己犯了错误：烤箱温度不正确。

每个不同的烤箱都有加热不准和受热不均匀的情况,所以一个烤箱内部的温度计是非常有必要的。另外在烘烤过程中我们一定要避免开门，这会让外部空气进入烤箱，影响整体温度。

蛋糕湿度

烘焙是一门精细的科学，烘焙时间过长会导致蛋糕变干，而烘焙时间过短则会导致蛋糕中心变软。如果你的蛋糕是干的，在顶部戳几个小洞，刷些糖浆，糖浆会渗透到蛋糕里，补充一些水分。

如果你的蛋糕表面看来烤得很好，但中间湿度仍然过大，把烤箱温度降低75度，用锡箔纸盖住蛋糕的顶部，继续烘烤几分钟。

面团发酵

如果你的面团经过了很长时间仍未发酵膨胀，那么可以用下面这个小技巧来刺激酵母。用微波炉加热一杯水，然后把面团放在热水旁边，关上微波炉不要加热面团，这样就制成了一个临时的保温箱，加快面团的发酵过程。

如果你的面团还没有发起来的话，可能是酵母过期丧失了活性。

以上就是小编的分析，大家也了解了，如果想了解更多，或者有什么不明白的地方欢迎咨询客服老师,随时为您解答。