时间:2023-05-19 08:12:16来源:武汉英佳尔餐饮培训 阅读量:79次
近年来,随着西式餐饮行业在国内的快速发展,西点已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。越来越多的人梦想成为一名西点师,西点师也成为人们趋之若鹜的职业,那么该如何选择培训机构呢?来看看小编推荐的吧。
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蛋白的打法
1、一定要用干净的容器,最好是不锈钢打蛋盒,容器中不能沾油,不能有水,蛋白中不能夹有蛋黄,否则就打不出好蛋白。
2、蛋白要打至将打蛋盆倒置也不会流出的程度。用手打或用电动打蛋器操作时,要将蛋白打至起泡后才能慢慢回糖,要将每一个地方都打得很均匀,做出的西点才会漂亮可口,蛋糕的质地才会细致。
未来的发展中,食品行业举足轻重,学习好烘焙技术可以有不错的职业未来,也是一份相对体面的工作,希望各位同学能认真考虑再做决定。如果您想详细了解以上学校,欢迎咨询本站客服。